许多家长啊，一瞅着自家孩子个子不咋长，第一响应等于速即给孩子补钙。这思法没错，可许多东说念主不知说念，躯壳里如果 “维生素 D” 不够，你就算给孩子补再多的钙，那也招揽不进去啊，就跟往没底的桶里倒水似的。

有些家长一听到 “补钙” 俩字，那神经立马就绷紧了，恨不可一下子给孩子买一堆钙片、奶粉还有保健品追想。其实啊，我掏心窝子跟全球说，真确有用的补钙，可不都在那些瓶瓶罐罐里，咱家里的餐桌才是关键。

钙这东西，对孩子可太热切啦，它就像是孩子长高、长牙还有骨骼发育的 “加快器”。如果孩子缺钙，那不光个子长得慢，晚上睡眠还容易惊醒，出孤单的虚汗，提神力也聚首不起来。其实啊，咱平时吃的那些食材里，就藏着许多自然的 “钙库”。惟有吃对了，孩子长高真没那么难。

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今天我就给全球共享几种既实用又适口的高钙食品，再教全球一些家常作念法，让孩子轻肆意松就能 “吃树立高”。

第一种：虾皮

保举食谱【鸡蛋炒虾皮】

共享一说念超等好意思味又养分的家常菜 —— 鸡蛋炒虾皮。都知说念虾皮那关联词个好东西，养分丰富又适口，尤其适合老东说念主和孩子。它补钙后果很好，吃下去还额外容易消化招揽，几乎等于老年东说念主和小一又友补钙的首选食材。

平时啊，虾皮最常见的服法等于煮汤、调馅或者作念成虾粉。不外今天，我要带全球换个项目，试试把它作念成一说念小炒菜。相似是虾皮，这炒出来的滋味可就大不一样啦！就算是那些挑食挑到不行的东说念主，尝了这说念菜，臆测也得被透彻治服。

食材：辣椒 2 个、鸡蛋 2 个、淡盐虾皮 50 克、葱花少量、盐少量、适量的植物油

1、辣椒得先洗干净，我用的是泡椒，微微有点辣。如果你能吃辣，换成线椒那滋味更棒；孩子吃就换成甜椒，甜津津的也适口。把辣椒籽去掉，然后切成碎末。葱花也切成小圈，都装盘放好备用。

2、接着把鸡蛋打进碗里用劲儿打散，不粘锅倒上少量植物油，等油烧热了，把蛋液倒进去，待迅速凝固结块，速即用锅铲把它铲碎，炒好之后盛出来放一边。

3、锅里还留着底油呢，如果底油不够，就再倒点植物油进去。把葱花放进去炒香，接着把虾皮倒进去，运转翻炒。这虾皮在锅里越炒越香，等炒到微微干巴的现象，就不错把切好的辣椒碎倒进去了。不断翻炒，让辣椒和虾皮充分羼杂均匀。

这技术把鸡蛋碎也倒进去，一说念翻炒。临了撒上少量食盐调调味。我用的是淡盐虾皮，如果你用的是有盐的虾皮，那就先尝尝滋味，如果照旧有咸味了，就无须再加盐啦。调好滋味之后，就不错关火啦。

一说念好意思味的家常下饭菜就大功顺利啦！红的辣椒、黄的鸡蛋、白的虾皮，情态搭配得那叫一个面子，虾皮的鲜香、鸡蛋的嫩滑、辣椒的微辣无缺交融在一说念，口感端倪丰富得不得了。

第二种：黑芝麻糊

黑芝麻的钙含量可高啦，何况它还含有维生素 E，能匡助孩子更好地招揽钙。比起那些补钙奶粉，来上一碗热烘烘的黑芝麻糊，既接地气又健康。

保举食谱【黑芝麻糊炖奶】

这说念甜品制作起来超容易，都不需要破壁机，我们平日东说念主在家就能肆意处分，速即安排起来吧！

食材：五黑粉 50 克、滚水 100 克、蛋清 2 个、牛奶 150 克、适量真金不怕火乳、桂花蜜

1、把五黑粉倒进碗里，然后加入滚水，用勺子搅动均匀成浓稠的黑芝麻糊。搅动好之后，让它静静地静置 10 分钟。在这 10 分钟里，名义会徐徐变成一层油膜；

2、趁着黑芝麻糊静置的时辰，我们来处理一下炖奶的部分。把 2 个蛋清打到碗里，再加入 150 克牛奶和适量的真金不怕火乳。接着，用打蛋器把它们打散，让蛋清、牛奶和真金不怕火乳充分交融。打好之后，谨记用滤网过滤 2 遍，这么炖出来的奶会愈加细巧滑嫩。

3、等黑芝麻糊名义的油膜变成之后，把过滤好的蛋清牛奶液徐徐倒入黑芝麻糊上。这一步要提神一丝，别把黑芝麻拐骗得回处都是。倒好之后，拿一张保鲜膜把碗口封起来，然后用牙签在保鲜膜上扎几个洞，厚重炖奶的技术名义变成一层水。

4、接下来，把水烧开，然后把碗放进锅里，运转蒸 15 分钟，15 分钟一到先别急着大开锅盖，再焖个 10 分钟。这焖的 10 分钟能让炖奶愈加入味，口感也会更好。

5、临了，在炖奶上淋上一些桂花蜜。桂花蜜的香气和甜味会让这说念甜品愈加无缺，每一口都充满了幸福的滋味。

宝子们，这说念懒东说念主版黑芝麻糊炖奶就作念好啦。何况吃起来口感丰富，既有黑芝麻糊的甘醇，又有炖奶的嫩滑，再加上桂花蜜的香甜，几乎是东说念主间好意思味。

第三种：牛奶

早上起来，给孩子来上一杯温牛奶，既能补充钙质，还能让孩子一天都精神满满，就像给躯壳充了电一样。

保举食谱【爆浆芝士厚蛋烧】

食材：鸡蛋 4 个、芝士 2 片、牛奶 30 克、1 小勺盐

1、把鸡蛋打到碗里，用筷子用劲儿打散。让它们充分交融在一说念。打散之后，把 30 克牛奶倒进去，再撒上那 1 小勺盐，接着不断搅动，搅和得均匀一丝。然后呢，把芝士拿出来切成条；

2、接下来把不粘锅放在炉灶上，开小火徐徐加热。等锅热乎了，拿块厨房纸蘸点油，在锅里擦一擦，让锅的每个旯旮都沾上油；

3、油擦好了，就把刚才搅好的蛋液倒四分之一到锅里，然后轻轻悠扬锅，让蛋液均匀地摊开，就像给锅铺上了一层金黄的小毯子。等蛋液名义运转有点凝固的技术，把切好的芝士条整整皆皆地摆在蛋液上；

4、等芝士运转有点溶化，蛋液也差未几统统凝固了，就用铲子轻轻地从锅的一边把蛋饼卷起来，卷的技术要卷紧一丝，卷好之后，把它移到锅边。

5、接着再往锅里倒四分之一的蛋液，重叠刚才的设施，不断放上芝士，等蛋液凝固了再卷起来，再移到锅边。就这么，把系数的蛋液都用完，全部卷好之后，再把蛋卷在锅里稍许煎一下，让它每个面都变得金黄酥脆；

临了把煎好的蛋卷拿出来，放在案板上，用刀切成小块，就大功顺利啦！看着那一块块金黄的蛋卷，中间还能看到溶化的芝士，冒着诱东说念主的香气，我的涎水都快流下来了。

蛋香嫩滑的芝士厚蛋烧，养分又好意思味，当早餐再合适不外了。如果你正在减脂期，也无须操心，把芝士换成低脂的，牛奶换成脱脂的，照样能吃得称心又健康。

第四种：豆腐皮

豆腐皮亦然补钙的好东西，它口感劲说念，服法也多，不错凉拌着吃，也能涮暖锅，孩子确定爱吃。

保举食谱【金针菇豆皮卷】

金针菇豆皮卷，瞅着外在跟肥牛卷似的，滋味和养分那可一丝都不差，何况多吃也不怕胖；这菜吃起来那叫一个鲜、香、滑、嫩，一丝肉都没加，却能让你吃出肉香来；

食材：金针菇、豆腐皮、大蒜、小葱、小米辣、牙签、生抽、老抽、蚝油、白糖、盐、水淀粉

1、先把豆皮好好洗干净，然后切成宽粗略 5厘米、长粗略 10厘米的长方形小块。金针菇把头部切掉。

2、切好之后，就取一小撮金针菇，用豆腐皮牢牢地把它裹起来，就像给金针菇穿上了一件小外衣。裹好之后，再拿根牙签插畴昔固定住，这么金针菇卷就不会散开啦。

3、底下该调酱汁了。找个小碗，先放一勺生抽，再放一勺老抽，接着来一勺蚝油，半勺白糖，再撒上少量盐，临了倒小半碗水，然后用筷子搅动均匀，这酱汁就算调好啦，先放一边备用。

4、锅热倒油，等油热了，把蒜末倒进去，蒜末爆香之后，把金针菇卷放进锅里，开小火徐徐煎，煎到金针菇卷变软。这技术再把调好的酱汁倒进去，然后盖上锅盖焖 3 分钟；

5、3 分钟到了，把水淀粉倒进去，等汤汁变得浓稠了，撒上葱花和小米辣，这说念菜就算大功顺利啦。如果你不吃辣，小米辣不放也行，不影响举座的滋味。

第五种：西兰花

保举食谱【黑椒虾仁炒菌蔬】

食材：大虾 200 克、 1 小棵西兰花、 1 小把白玉菇、半棵葱、3 片姜、料酒 1 勺、生抽 2 勺、蚝油半勺、胡椒粉适量

1、把西兰花和白玉菇掰成小朵，放到水龙头底下，仔仔细细地洗干净。然后烧一锅水，水开了之后，往内部滴上少量芝麻油，把西兰花和白玉菇放进去焯一下水，等它们稍许变软了，就速即捞出来，沥干水分备用。

2、把大虾的壳去掉，再把虾线挑出来，洗得一干二净的，放进一个大碗里。接着持上一些葱花、姜丝放进去，再倒上 1 勺料酒、1 勺生抽，撒上适量的胡椒粉，用手把它们持匀，让每一只大虾都裹满调料，让它们充分招揽调料的滋味。腌制 10 分钟；

3、起锅烧油，油热了之后，把腌制好的虾仁倒进锅里。用铲子不断地翻炒，不一刹，虾仁就变成了漂亮的粉红色；

4、虾仁炒好之后，把之前焯好水的西兰花倒进去。再往锅里倒上 1 勺生抽、半勺蚝油，撒上少量胡椒粉，不断翻炒，西兰花和虾仁充分地交融在一说念，每一块蔬菜和每一只虾仁都裹上了浓郁的酱汁。

5、等西兰花和虾仁都翻炒均匀了，这说念黑椒虾仁炒菌蔬就大功顺利啦！既有虾仁的鲜香，又有蔬菜的清甜，还有调料的甘醇。尝一口，虾仁鲜活多汁，西兰花脆爽可口，白玉菇清甜嫩滑，各式滋味在嘴里交汇在一说念，几乎太适口了！

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全球好呀，我是爱共享好意思食的花花！每周一至周五都会不定时的更新菜谱，早餐、正餐、酱菜、农家菜菜谱都有，野蛮在家不知说念吃什么不错心理我，跟吐花花作念饭菜，给家东说念主一份关爱，一份健康保险卡！如果合计对您有匡助，迎接点赞留言，感谢全球的心理维持，来日见！发布于：湖北省